{"id":731,"date":"2020-05-07T17:27:47","date_gmt":"2020-05-07T17:27:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camposdeesperanza.org\/?p=731"},"modified":"2020-05-07T17:32:40","modified_gmt":"2020-05-07T17:32:40","slug":"intercambio-de-experiencias-entre-productores-en-el-sector-de-cana-y-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camposdeesperanza.org\/es_mx\/intercambio-de-experiencias-entre-productores-en-el-sector-de-cana-y-cafe\/","title":{"rendered":"Intercambio de experiencias entre productores en el sector de ca\u00f1a y caf\u00e9."},"content":{"rendered":"\t\t
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Intercambio de experiencias entre productores del sector de ca\u00f1a y caf\u00e9<\/strong><\/h2><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Con el objetivo de fomentar buenas pr\u00e1cticas de mejora en temas de productividad y gesti\u00f3n de la seguridad y salud en el trabajo, se llevaron a cabo dos intercambios de experiencia para identificar t\u00e9cnicas, pr\u00e1cticas e innovaciones de productividad en las parcelas de los cultivos de ca\u00f1a y caf\u00e9.<\/p>

Intercambio de experiencia del sector cafetalero<\/strong><\/p>

El intercambio con productores de caf\u00e9 se llev\u00f3 cabo en el mes de novimebre de 2019. Los participantes (14 hombres y 12 mujeres) visitaron un vivero en Atempa, en el municipio de Tequila, Veracruz, donde pudieron conocer buenas pr\u00e1cticas y experiencias con productores y personal t\u00e9cnico del proyecto de vivero de caf\u00e9 del socio Fondo para la Paz. En esta actividad, los participantes observaron buenas pr\u00e1cticas en el procesamiento del caf\u00e9, la elaboraci\u00f3n de fertilizantes org\u00e1nicos y el manejo de viveros.<\/p>

Como resultado del intercambio de caf\u00e9, los participantes se interesaron en construir sus propios sistemas de secado siguiendo el dise\u00f1o promovido por Fondo para la Paz, evitando as\u00ed que los granos se da\u00f1en por el crecimiento de hongos. El proyecto preparar\u00e1 un manual para el desarrollo de sistemas de secado y su manejo, para que pueda usarse en la pr\u00f3xima cosecha, considerando recomendaciones de protecci\u00f3n a la salud y seguridad de los trabajadores y productores que manipulan los granos.<\/p>

Intercambio de experiencia del sector ca\u00f1ero<\/strong><\/p>

El intercambio del sector ca\u00f1ero se llev\u00f3 a cabo en el mes de marzo 2020, donde 16 representantes de organizaciones ca\u00f1eras nacionales y locales, de un ingenio azucarero y de Bonsucro, visitaron el Ingenio Carmelita, en Colombia.<\/p>

El ingenio anfitri\u00f3n present\u00f3 los procesos de cultivo y procesamiento de ca\u00f1a que llevan a cabo para la elaboraci\u00f3n de az\u00facar poniendo \u00e9nfasis en la t\u00e9cnica, las innovaciones tecnol\u00f3gicas, el equipo de protecci\u00f3n personal y la gesti\u00f3n de riesgos. As\u00edmismo, se realizaron visitas de campo donde los participantes entraron en contacto con el personal operativo y los cortadores de ca\u00f1a. De esta manera pudieron corroborar la implementaci\u00f3n de un programa de gesti\u00f3n preventiva de la seguridad y salud en el trabajo.<\/p>

Durante las visitas, los jefes de \u00e1rea del ingenio Carmelita, compartieron estad\u00edsticas de reducci\u00f3n de accidentes de trabajo como consecuencia de una estrategia de gesti\u00f3n de la seguridad y salud basad en tres pilares: 1)<\/strong> el monitoreo constante y evaluaciones peri\u00f3dicas, 2)<\/strong> la implementaci\u00f3n de un programa de capacitaci\u00f3n y certificaci\u00f3n para el personal t\u00e9cnico y de campo, y 3)<\/strong> la dotaci\u00f3n de equipo de protecci\u00f3n personal y herramientas ergon\u00f3micas para el desarrollo de sus labores diarias.<\/p>

Como resultado de la visita, cada organizaci\u00f3n participante se comprometi\u00f3 a implementar una buena pr\u00e1ctica a partir de la experiencia en Colombia. Entre las propuestas destacan: \u00a0impulsar una iniciativa de organizaci\u00f3n entre ingenios de la regi\u00f3n para homologar criterios de contrataci\u00f3n y esquemas de pagos; difundir los beneficios de la seguridad social y de otros programas o servicios p\u00fablicos entre productores y cortadores; monitorear y medir el impacto de las mejoras sociales en la mejora de la productividad en campo; y, aprovechar las herramientas y espacios de di\u00e1logo que promueve el programa Campos de Esperanza para materializar las iniciativas.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Fotos:<\/strong> Intercambio de experiencias en ca\u00f1a (izquierda y centro) y caf\u00e9 (derecha)<\/em><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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