{"id":1335,"date":"2023-02-20T04:28:33","date_gmt":"2023-02-20T04:28:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camposdeesperanza.org\/?p=1335"},"modified":"2023-02-20T04:29:22","modified_gmt":"2023-02-20T04:29:22","slug":"elementor-1335","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camposdeesperanza.org\/es_mx\/elementor-1335\/","title":{"rendered":"Historias que inspiran: Azucena y Eliud"},"content":{"rendered":"\t\t
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Gracias a las capacitaciones que impartimos a productoras y productores de caf\u00e9, hemos tenido la oportunidad de conocer historias inspiradoras de superaci\u00f3n y trabajo, una de ellas es el caso de Azucena y Eliud, productora y productor de caf\u00e9 de Zongolica, Veracruz.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u201cTrabajo en el caf\u00e9 porque quiero ayudar a mi pap\u00e1 y a\u00a0mi hermano, que puedan vender su producto en otros mercados y les estoy compartiendo los procesos que aprend\u00ed con Enrique L\u00f3pez. Mi mayor sue\u00f1o es tener mi propia finca, mi cafeter\u00eda y ayudar a otros productores, porque hay quienes\u00a0est\u00e1n vendiendo su caf\u00e9 solamente a un comprador y les pagan lo que quieren. Con los procesos de caf\u00e9 de especialidad que aprendimos, ellos tambi\u00e9n podr\u00e1n ser m\u00e1s competitivos y obtener mejores precios\u201d, nos coment\u00f3 Azucena.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Al ser productora en un ambiente masculino, ha enfrentado algunos obst\u00e1culos. \u201cA m\u00ed me han dicho que por ser mujer no puedo saber m\u00e1s que un hombre, que la caficultura es solo para ellos,\u00a0pero no es as\u00ed. Nosotras podemos dedicarnos a lo que queramos porque tenemos los mismos derechos y lo podemos hacer muy bien o hasta mejor, Mi mam\u00e1 nos ense\u00f1\u00f3 que, aunque el hombre nos apoye, nosotras tambi\u00e9n debemos aportar y no depender de ellos\u201d.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Sin embargo, esto no ha detenido sus ganas de salir adelante, por ello es que Azucena decidi\u00f3 capacitarse con Proyecto EQUAL. \u201cLo que m\u00e1s deseo obtener de esta experiencia es el conocimiento, porque me gusta capacitarme constantemente y as\u00ed ir mejorando los procesos del caf\u00e9 que vendemos, para obtener mejores ingresos\u201d.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

En el caso de Eliud estudi\u00f3, ingenier\u00eda en gesti\u00f3n empresarial, pero hace dos a\u00f1os empez\u00f3 a dedicarse totalmente al caf\u00e9 porque quiere crecer su negocio familiar\u00a0y nos comparti\u00f3: \u201cEl negocio del caf\u00e9 lo hemos trabajado desde que viv\u00edan mis abuelos. En 2015 fue cuando logramos establecer nuestra propia marca, porque ya hab\u00edamos tenido la experiencia de que la cosecha solo se le vend\u00eda a un acaparador y eso no nos dejaba ganancias, entonces mi pap\u00e1 comenz\u00f3 a buscar m\u00e1s clientes ya con la marca establecida\u201d.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u201cDesde mis estudios en\u00a0la universidad me fui enfocando para aplicar lo que aprend\u00ed en el\u00a0caf\u00e9, de hecho, realic\u00e9 mi tesis profesional sobre eso\u201d, fue algo que nos comparti\u00f3 y por supuesto, Eliud tambi\u00e9n ha tenido que enfrentar retos. \u201cSiento que el mayor reto que he tenido es la capacidad de producci\u00f3n, porque somos peque\u00f1os productores y a veces tambi\u00e9n tenemos esa limitante en cuesti\u00f3n de que a veces nos llegan algunos clientes con mucha demanda, pero no tenemos la capacidad tanto productiva como de\u00a0recurso econ\u00f3mico para dar el resultado que esperan\u201d.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0Esa fue una de las razones que lo llev\u00f3 a tomar el seminario de caf\u00e9s de especialidad en noviembre del a\u00f1o pasado.”Nos sirve para obtener un caf\u00e9 de mejor calidad, lo cual aumentar\u00e1 nuestros ingresos. Saber los tipos de variedades y conocer nuestra finca nos ayuda a obtener un mejor rendimiento. As\u00ed el consumidor tambi\u00e9n valorar\u00e1 nuestro trabajo, esfuerzo y dedicaci\u00f3n como productores”.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Estamos seguros que Azucena y Eliud pronto ver\u00e1n los resultados del trabajo que vienen realizando y ahora con el apoyo de Proyecto EQUAL, la mejora en la calidad de su producto se traducir\u00e1 en un mayor beneficio econ\u00f3mico para sus familias.<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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